, ,

Blåbær/Havtorn marmelade

Når nu du måske er igang med at tømme fryseren til ferien, og har nogle frosne bær liggende så lav en dejlig marmelade. Her har jeg brugt Blåbær og Havtorn som jeg havde på frost, og den blev rigtig skøn.

Opskrift

304

Det skal du bruge

200 g frosne blåbær

200 g frosne havtorn

200 g rørsukker

1 tsk. vanilie pulver

revet skal af 1 citron

Sådan gør du

Kom det hele i en gryde med lidt vand i bunden og kog ind til ønsket konsistens. Smag evt til med ekstra sukker eller citronsaft.

Mums serveres gerne til disse boller med blå birkes