Lækker hvid brownie med saltede nødder
Den anden dag skulle vi til stor komsammen med hele familien samlet fra nær og fjern. Vi skulle alle have en kage med til fælles kagebord….en super ide syntes jeg:-)
Da jeg havde bare en anelse tømmermænd, tænkte jeg det skulle være nemt, og gerne en saftig lækker kage…denne fungerede fint som tømmermænds kage, men er helt sikkert også lækker til en hvilken som helts anden lejlighed.
Opskrift
Det skal du bruge
150 g smør
200 g hvid chokolade
4 æg
280 g rørsukker
1 tsk. vanilie pulver
150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
100 g saltede hakkede nødder, jeg brugte en blanding af cashew og pistacie, det fungerede super….men som med alt andet jeg anbefaler, så brug det du har.
Sådan gør du
Smelt smørret i en gryde, tag den af varmen og hak den hvide chokolade og kom i mens du rører den ud i smørret til den er glansfuld. Pisk æg, sukker og vanilie pulver luftigt, vend chokolade massen i og kom til sidst melet, bagepulveret og de hakkede nødder i dejen.
Fordel dejen i en form på ca. 20X30 cm foret med bagepapir. Bag den i ovnen i ca 45 min ved 180 grader. Afkøl og skær i små firkanter og server dem til en du holder af:-)
uhm de saltede nødder gør den ekstra lækker og tømmermændsvenlig.
