chokolate chip cookies
Sådan en sprød cookie med chokolade stykker til kaffen kunne jeg godt bruge lige nu.
Opskrift
Det skal du bruge
250 g blødt smør
200 g brun farin
200 g rørsukker
3 æg
350 g mel
100 g havregryn
1/2 tsk bagepulver
5 g salt
200 g mørk chokolade hakket eller chokolade stykker
Sådan gør du
Kom det bløde smør i en skål sammen med sukkeret, rør det luftigt.
Kom æggene i og rør sammen.
Kom derefter chokoladen og resten af de tørre ingredienser i. Rør til dejen er samlet. Kom dejen i film eller madpapir med olie på og rul det til en lang pølse.
Stil det på køl minimum 1 time og skær så ca 0,5 brede stykker og læg dem på en bageplade. Bag i ovnen vd 175 grader i 12-15 min. Afkøl og spis til en go kop kaffe eller the.
Dejen kan fryses så man altid lige kan lave hjemmelavede cookies til uventede gæster.
Du kan også bare klatte den op direkte fra skålen, så bliver de knap så ensartede, men smager ligeså fortrinligt.