Syltede rødløg
Nogen skal der ikke så meget ekstra til for at pifte en hverdags ret op til noget lidt mere.
Prøv f.eks. de her helt uimodståelige syltede rødløg. De kan pifte ethvert måltid op. Prøv dem på toppen af din burrito eller madpandekage, i salater, til burgeren eller bøfsandwichen, eller sågar på toppen af din rugbrødsmad.
Opskrift
Det skal du bruge
2 store rødløg
2,5 dl granatæbleeddike eller æblecidereddike eller hvad du lige har
5 spsk. akacie honning alternativt brug rørsukker
1 spsk. salt
6 peberkorn
1 tsk. fennikel frø
1/2 tsk tørrede chiliflager
Sådan gør du
Skræl rødløgene og skær dem i tynde både. Kom dem i et patent glas og kom salten over og rør rundt. Lad det stå og trække mens du koger lagen op. Kom eddiken, honningen og de øvrige ingredienser i en gryde og kog det hele op.
hæld lagen over løgene, og tilslut med låg. Kom dem i køleskabet indtil du skal bruge dem, de bliver bedere hvis du venter 1 døgn, men kan sagtens bruges samme dag.
